과명 : 진달래과

학명 : Rhododendron mucronulatum

* 진달래의 변이종으로, 진달래류 중 흰색의 꽃이 핀다.

* 꽃은 잎보다 먼저 피는데, 4∼5월에 가지 끝에서 흰색으로 핀다

* 그늘에서도 잘 자라지만 햇볕이 알맞게 들어 따뜻한 곳이 좋다.

* 흰진달래는 노란 진달래와 더불어 세계적인 희귀 품종이다. 

* 꽃잎은 생식할 수 있으며 꽃전병이나 술을 담가 음용할 수 있다.

※ 주의 : 진달래와 비슷한 철쭉류는 독성이 있어 식용하면 안 된다!!