채소씨앗 5

Vegetable Seed

<그린로메인>
 
그린 로메인은 칼슘, 칼륨, 인 등 미네랄 함량이 풍부하다.
맛이 아삭거리고 담백하며, 기존 상추와는 달리 쓴맛이 적고 단맛이 난다.
파종 후 70일 정도에는 녹색의 외관이 미려한 결구포기를 수확 할 수 있다.
칼슘, 칼륨 ,인 등 미네랄이 풍부한 건강채소로 잇몸질환 예방과 기력회복에 효과가좋다
즙이 많고 연하여 치아가 안 좋은 사람들이 먹기에 좋다.
자라는 모양이 배추포기 형태와 같아 보인다.
고온장일에 의한 불시 추대의 생육부진 우려가 있으니 재배시기의 선택에 각별히 유의하고, 생육초기에 과습하지 않도록 관리해야한다.
파종 후 복토를 얕게 하며 수분유지를 잘하여 균일한 발아가 되도록 유념한다.
시설재배에는 고온(30도 정도)이 되지 않도록 환기를 시켜야한다.
  
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<붉은 로메인>
에게해 코스섬 지방이 원산이라서 코스상추라 하고, 시저스가 좋아했다고 해서 '시저스 샐러드'라 부른다.
시저스그린은 청색이지만, 시저스레드는 적색의 로메인 상추이다.
맛이 아삭거리고 담백하며 기존상추와는 달리 쓴맛이 적고, 단맛이 난다.
즙이 많고 연하여 치아가 안좋은 사람들이 먹기에 좋고, 배추포기 모양이다.
시설하우스나 실내 가정원예 재배에서는 연중재배가 가능하다.
고온에서는 추대 염려가 있어 차광망, 수막시설 등이 필요하다.
파종할 곳을 잘 정리한 후 습기있는 땅에 씨앗을 뿌리는데 잎수확 시 15X15cm, 포기수확시 20X20cm로 재배한다.
시설하우스의 경우 5a(150평) 12,000~13,000주를 식재한다.
포기 채로 수확해서 잎은 하나씩 쌈으로 이용하거나 쌈채로 먹는다.
잎이 어느정도 자라 올라오면 손바닥 크기로 잎을 떼어내 쌈채로 이용한다.
인체에 꼭 필요한 철, 마그네슘 등 각종 미네랄을 함유하고 있다.
매일 먹으면 풍부한 비타민 C를 섭취하게 되어 피부건조를 막고, 잇몸을 튼튼하게 하며 산후 여성의 경우 젖 분비량을 증가시킨다.
   
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<담배상추>
잎은 녹색이며 옆면이 둥글고 엽육이 두툼한 것이 특징이다.
내서성이 강하며 맛이 좋아 상품성이 뛰어나다.
수송성과 저장성이 우수하다.
광발아종자이므로 파종 후 복토를 아주 얇게 하여야 한다.
고온에서 화아분화하여 추대하므로 여름철 하우스나 평지재배는 피하는 것이 좋다.
    
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<청경채>
비타민 A,C가 풍부한 야채로, 연중재배가 가능한 녹황색의 영양채소이다.
일명 진겐사이로 불리워지며 줄기의 색은 녹색을 띈다.
초자는 입성으로 중간부위 맥은 넓고 두터운 편이다.
엽은 둥근 녹색의 밑둥이 둥글며, 엽형은 개장형이다.
종자파종 후 복토를 얇게 하여 균일하게 발아시킨다.
발아가 끝나면 2~3회 솎음을 하여 주간이 15~20cm 되게끔 한다.
건조하게 관리하면 잎의 선단이 손상된 것과 같은 증상을 보이므로 수분관리에 유의한다.
    
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 <적겨자>
엽색은 붉은 색으로 엽의 표면은 약간의 돌기가 있다.
진한 매운맛을 가지고 있으며, 쌈용으로 매우 좋다.
잎과 줄기는 쌈 및 샐러드로 이용되는 향신용 건강채소로 최근 수요가 증가하고 있는 채소의 일종이다.
비타민 A,C가 풍부하고 카로틴, 칼슘, 철을 많이 함유하고 있다.

건조하고 척박한 토양은 재배를 피하는 것이 좋다.
기비위주로 재배해주고, 생육상태를 가감 추비를 병행하여 준다.

    
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<만추잎들깨>
엽색이 진하고 엽육이 두꺼우며 넓다.
엽마디 사이가 짧고 엽의 뒷면에 안토니안 색소가 진하다.
추대에 둔감하여 잎을 많이 생산 할 수 있다.
내서성과 내한성이 강하여 년중재배가 가능하다.
겨울철 시설재배에서도 크고, 두꺼운 잎을 생산 가능하다.
발아에 유의하여 파종후에는 복토를 얇게하고, 수분관리를 철저히 한다.
조간은 관주하는 것이 좋다.

조기 수확과 좋은 상품성의 유지를 위하여 측지를 제거하는 것이 좋다.
단일 조건이 다수확을 유도하므로 8월부터 익년 3월까지 한밤중에 2시간 정도씩 전조처리하면 추대를 늦추고 잎 생산량을 늘릴 수 있다.
전조시에는 3~4평당에 백열 등 60W 짜리 1개씩을 식물체 1-1, 5m위에 설치한다.
비타민 A,B1,C,나트륨,칼륨, 칼슘 성분을 함유하고 있다.
    
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<보쌈청갓>
엽색은 녹색이며 잎의 표면에는 약한 돌기 같은 것이 솟아있다.
겨자류 식물인 청겨자,적겨자와 얼청겨자의 일종으로 갓이나 고추냉이, 와사비, 서양고추냉이와 같이 향신료로 이용할 수 있다.
잎과 줄기를 이용하는 향신료 채소로 쌈과 샐러드용으로 이용한다.
잎과 줄기에 진하고 매운 겨자맛을 가지고 있으나 ,수확 후 시간이 지나면 그 성분이 차츰 줄어든다.

2월과 8월에 너무 일찍 파종하면 추대를 유발하는 파종기에 유의해야한다.
수확기를 넘기면 추대를 하거나, 엽병부위가 신장하여 품질이 좋지 못하므로 적기에 수확하도록 한다.
봄과 가을에 재배하며, 3~4월이나 9월에 파종한다.
   
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<잎쌈배추>
잎을 하나씩 따내어 쌈으로 이용되는 농록색의 잎쌈배추이다.
땅의 납작하게 붙어서 자라서, 쌈으로 따내기에 편리하다.
경북 포항, 경주 등에서 주로 많이 재배하며 대구, 부산에서 쌈으로 많이 소비된다.
더위에도 강해서 한여름재배에도 생육이 왕성해 다수확이 가능하다.
고온기 출하 시에도 비교적 저장성이 좋고, 맛이 고소해 상인과 소비자에게 인기가높다.
육묘시 진딧물 피해를 막기 위해 수시로 예방위주의 방제를 하고 한랭사를 설치한다.
피습지를 피해야 하며, 두둑을 높여 주는 것이 병충해 예방에 좋다.
석회결핍을 막기위해 주의해야 하며, 결핍이 예상될 경우 유기칼슘제를 5~7일 간격으로 엽면살포해 주어야한다.

 봄재배 시에는 육묘온도를 13도 이상으로 보온육묘하여 추대 위험을 미리 막아야 한다.
   
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<레드치커리>
엽색은 붉으며 잎은 둥근 편이다.
반결구성으로 잎이 다소 부드럽고, 독특한 맛이 있다.
엽수의 분화가 많으며 잎을 한 장씩 뜯어서 수확 할 수 있다.

초봄의 조기파종은 저온네 일정기간 접하면 추대요인이 발생하여 이후 고온장일의 조건이 되면 추대가 촉진 발현된다.
생육초기에는 다소 고온을 중,후기에는 서?q한 기온을 유지하도록 한다.
온도가 더울 때는 붉은색 발현이 불량하고, 서늘해지면 붉은색 발현이 좋아진다.
유기질 비료를 충분히 시비하여 비료분이 떨어지지 않도록 유의하여야 한다.
비타민A,C,칼륨,인, 나트륨,칼슘 성분을 함유하고 있다.
  
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<아삭줄기케일>
굵은 줄기와 광택이 나는 녹색 잎과 꽃봉오리 모두 맛이 좋다.
어린잎과 줄기는 볶아먹거나 살짝 데치면 아삭아삭한 식감을 느낄 수 있다.
케일과 식물로 카로틴과
비타민C가 매우 풍부하여 활성산소 제거, 암예방,
동맥경화예방 외에도 눈의 피로,시력저하, 신체의 면역력 상승효과고 있는
최고의 건강채소이다.
따뜻한 온도에서 잘 자라므로 추운시기만 제외하고 언제나 재배가 가능하다.
파종 후, 봄이나 여름 시즌에는 45일, 가을에는 55~60일 후에 수확 가능하다.
수확은 25~30cm정도가 적기이나 잎이 자라는데로 쌈용으로 하다가 후에 수확해도 좋고 포기째 수확을 해도 좋다.

채소씨앗 5

로메인, 담배상추, 청경채, 적겨자, 만추잎들깨 ,보쌈청갓, 잎쌈배추, 레드치커리, 케일을 키울 수 있는 채소씨앗

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