햇블루베리

Blueberry

학명 : Vaccinium spp.

 

월귤나무의 일종으로 진달래과의 관목으로 세계적으로 북반구를 중심으로 150~200여 종이 분포되어 있다. 유사한 종류로는 한국에도 정금나무, 산앵두나무 등이 있으며 열매를 먹을 수 있다. 달콤한 식용 열매 때문에 귀중히 여겨진다. 열매에는 비타민C와 철이 풍부하다. 블루베리는 산성의 흙에서 잘 자란다. 재배종의 경우에는 120~160일 정도의 성장기 후에 열매가 열린다. 봄이면 블루베리 식물의 꽃이 줄기와 송이 끝에 피어난다. 꿀벌을 통해 수분이 이루어지며 꽃이 핀 다음 대개 2~3개월 후면 열매를 맺게 된다. 열매가 15%정도 익었을 때 열매이 당도가 높아지기 시작한다  

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