산초

prickly ash

학명 : Zanthoxylum schinifolium S. et Z.

 

전국적으로 자생하며 높이 3m 정도 까지 자란다. 햇빛을 아주 좋아하는 양수이고 추위에도 강한 편이어서 전국 어느곳에너 식재 가능하다. 산초나무는 오래 전부터 약용을 겸한 향신료로 이용되어 왔으며 최근에는 생울타리와 같은 경계목으로 식재하여 특이한 잎의 형태와 꽃 그리고 열매를 관상하는 조경수로도 활용되고 있다. 피나무와 혼동하기 쉬우나 그에 비해 가시가 더 굵고,잎은 작으며 향이 더 강하다. 잎과 열매에 특유의 향과 매운 맛이 있어 향신료로 많이 이용된다. 열매의 기름은 노화를 방지하는 물질을 다량 함유하여 인기가 많은 수종이다. 방향성, 건위약, 이뇨, 소염, 위장병 등에 효험이 있다. 어린잎과 순, , 껍질은 구충제로 이용된다.

산초

오래전부터 약용을 겸한 향신료로 이용되어 온 산초나무

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