숙기 : 8월 중순

당도 : 18 ~ 23brix

- 일명 가지 포도, 손가락 포도, 블랙사파이어 등으로 불리는 포도이다.

- 스위트사파이어는 2013년 미국에서 첫 상업적 판매 개시 이후, 세계적으로 각광 받고 있는 최신 품종이다. 

- 평균 4~5cm에 이르는 손가락 크기의 기다랗고 큰 열매 한 알은 평균 10g정도로 대립종이며 평균 20 brix에 이르는 뛰어난 당도를 지니고 있어 맛이 좋다. 

- 지베렐린 처리를 하지 않아도 열매에 씨가 없고, 매우 얇은 과피에 떫은 맛이 전혀 없어 껍질 채 먹을 수 있는 포도이다. 

- 스위트사파이어는 단단한 과육에서 퍼져 나오는 최상의 달콤한 과즙과 최상의 풍미를 지녀 더욱 상품성이 높다. 

- 8월 중~하순 경부터 수확되는 스위트사파이어는 열과가 거의 없으며, 매우 뛰어난 저장력을 지녀 상온에서도 오랜 기간 저장할 수 있어, 많은 포도 재배 농가의 관심을 받고 있는 유망 포도 품종이다.